Kolay Boşnak Böreği Tarifi

Kolay Boşnak Böreği Tarifi

Boşnak böreğini çok severim, ama hamur açamıyorum diyenler için, yapımı çok kolay ve orjinal boşnak böreği lezzetinde ki bu tarif benden sizlere gelsin.

 

MALZEMELER;

 

4 adet yufka

300 gr kıyma

3 büyük patates

1 kase sıvıyağ

tuz karabiber

3 büyük patatesi rendeleyip suyunu sıkalım, kıyma ile karıştırıp tuzunu ve karabiberini ilave edelim.

 

bir yufkayı tezgaha serip ortadan ikiye keselim Yufkamızı fırça yardımı ile sıvıyağ ile yağlayalım. Yufkanın düz tarafına patatesli kıymalı harcımızı koyalım rulo şeklinde saralım bu ruloyu bir ucundan tutup tepsinin ortasından başlayarak gül şeklinde saralım.Diğer yufkalara da aynı şekilde yağlayıp ve harçtan koyarak rulo yapalım bu sefer tepsinin ortasındaki yufkamızın kenarında çevirerek döndürelim. Bütün yufkaları bu şekilde sararak bitirelim. Üzerini tekrar yağlayıp 200 derece ısıtılmış fırınımıza verelim. Böreğimiz hafif kızarmaya başlarken fırından çıkarıp elimizle böreğe su serpelim ve tekrar fırına verelim. Börek piştikten sonra tekrar fırından çıkarıp su serpelim, tekrar fırınlayalım. Beş dakika sonra fırınımızı kapatıp, böreğimizi fırından çıkarabiliriz.

Not; Bu böreği ıspanaklı, peynirli, pırasalı da yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun,

 

BERRİN HOŞKAN

Related Posts

No related posts found.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir